Category Archives: 食品データベース

ビタミンの中でも、美容に良いと言われているビタミンCやBは、水溶性ビタミンに該当します。 脂溶性ビタミンが油に溶けるのに対し、この水溶性ビタミンは名前の通り水に溶けるビタミンです。また、水溶性ビタミンの多くは熱に弱のが特徴。 野菜や果物は水 … Continue reading →

ビタミンには脂溶性のビタミンと水溶性のビタミンがあります。 水溶性のビタミンは水に溶けるタイプのビタミンで、そして脂溶性ビタミンは油に解けるタイプのビタミンです。ここでは脂溶性ビタミンの食べ合わせについて解説していきたいと思います。 脂溶性 … Continue reading →

アンチエイジングに良い食材は、そのまま食べても勿論良いのですが、食べ方によってはさらにその栄養を摂取しやすくなったり、よりパワーを発揮したりします。 せっかく食べるなら少しでもアンチエイジングに効果的な食べ方をしましょう。そんな食事の食べあ … Continue reading →

「食べ合わせ」という言葉があります。これは、ある食材とある食材と一緒に食べることで、より効率よく栄養が摂取できる組み合わせのことです。 今回は、そのなかでも人間のエネルギーとなる必須栄養素、炭水化物、タンパク質、脂質について、より効率よくエ … Continue reading →

食事でアンチエイジングをする際に重要なのは、どの食事にどのような栄養が入っているかどうかが重要です。 活性酸素を除去するビタミンA、C、Eや、脂肪を効率よく代謝するのに必要なビタミンB、腸をキレイにする食物繊維など、食べ物に含まれる栄養素は … Continue reading →

海草はミネラルがたっぷりで海の野菜とも言われています。そんな海草のなかでも特にオススメしたいのがもずくです。 もずくは、あのネバネバした触感が特徴的ですよね。あのネバネバが実はアンチエイジングの味方です。 もずくのアンチエイジング効果 もず … Continue reading →

イタリア料理や、ステーキなど肉料理のつけ合わせとしておなじみのクレソン。ピリッとした刺激のある辛味が食事にアクセントをくれますね。 実は、この辛味が体を健康に若く保つための有効成分なのです。刺激があって苦手な人も多いかもしれませんが、積極的 … Continue reading →