Category Archives: 食品データベース

和食に映えるレンコンは、天ぷらにしても和え物にしても美味しいですよね。シャキシャキした食感は食事のアクセントになりますし、冬の訪れを感じます。縁起物としても、おせち料理に欠かせない存在ですよね。１年を通して食べられる野菜ではないので、その健 … Continue reading →

香りを楽しむ健康的な食事と言えばお蕎麦ですよね。最近ではお蕎麦としての食べ方だけではなく、蕎麦の実を使ったアイスやクレープなどもあります。蕎麦の名産(であり、私の出身地でもある)長野では様々な蕎麦料理を楽しむことが出来ます。胃腸が疲れている … Continue reading →

明日葉は主菜としてはあまり目立ちませんが、お酒のおつまみやさっぱりしたものが食べたい時に嬉しい食材ですよね。あの独特な苦味がクセになる！という方も多いのではないでしょうか。でもお肉やお魚、野菜や果物と違って、栄養素や効果についてはあまりメジ … Continue reading →

サラダやお料理、保存をする際に野菜を水にさらしていませんか？鮮度を保つためや野菜独特の辛味をとるためによく使う方法ですよね。特に葉野菜は水にさらしておくとシャキッとして美味しくなりますし、辛味が苦手な方は食べやすくなります。ですが水にさらす … Continue reading →

最近女性の間で話題になっているココナッツオイル。美容に良いのはもちろん、健康からダイエットと様々な効果が期待されていますよね。 そこで今回はココナッツオイルの特徴や使い方、その効果をまとめたいと思います。上手に使って美も健康も手に入れちゃい … Continue reading →

女性の永遠のテーマ、美肌やアンチエイジングに関しては数多くの食材や化粧品が注目されていますよね。皆さんもいろいろ試したことがあると思います。 アンチエイジング効果が高いスパイスのクローブ 今回はアンチエイジングはもちろん、お肌だけではなく体 … Continue reading →

アンチエイジングするなら欠かせない食材を厳選して紹介します。 サプリや運動も大切ですが、毎日口にする食材を意識して調整していく事が何より大切だと考えています。時間のある方は、当サイトに沢山情報をまとめていますので見ていただければと思いますが … Continue reading →