Category Archives: アンチエイジングコラム

VGA料理ってご存じでしょうか？恐らく、日本ではあまり聞かない言葉だと思います。 VGA料理とは？GI値とも関係するアンチエイジング料理 VGA料理とはValuable gastronomy for antiagingの略称のことで、Val … Continue reading →

日本人は菜食、アメリカ人は肉食…そんなイメージを持っている方は多いのではないでしょうか？もちろん、そういった一面もあるのですが、実は違う一面もあるのです。 日本よりアメリカのほうが野菜を食べていた！海外の野菜事情。 今日本食ブームの中、日本 … Continue reading →

アメリカの食事というと、あまり健康的ではない食生活のイメージがありますが、実際のところはどうなのでしょうか？アメリカに住んで数十年の私が、普段感じていることなどを紹介するコラムです。 アメリカの有機野菜、減農薬野菜事情。 ひと昔前までは、野 … Continue reading →

お肉を食べない主義のベジタリアンやマクロビオティック。菜食主義としてくくられますが、実は種類が色々あるんですよ。詳しくは姉妹サイトでまとめていますので参考にしてみてください。→ベジタリアンだけじゃない！菜食主義とは？ 日本でも、食の欧米化が … Continue reading →

よく子どもがたくさん出てくる学校もののアメリカの映画などを見ていると、大きな身体の10歳くらいの子どもというのが必ずいるかと思います。日本人の子どもと比べたら、身体も大きく肉付きも立派。そんなイメージがありますよね。 子どもの肥満対策。肥満 … Continue reading →

日本食＝健康。海外でそんな風なイメージが出来たのは、ここ数年くらいです。しかし、一時のブームのようなものであった日本食が今では定番になってきてるといってもよいかもしれません。この日本食ブーム。どのように始まり、どのように広まったのでしょうか … Continue reading →

アンチエイジングと言う言葉は、少し前までは女性だけの話題でした。ところが、今は「男性も若く見られたい」、「何歳になっても魅力的な容姿でいたい」と自分磨きに心を配るようになりました。いいことですね。女性サイドから見ても、贅肉のないすらっとした … Continue reading →