Category Archives: 食品データベース

フルーツの王様とも言われるメロン。最近、このメロンの中でも『赤いメロン・赤肉メロン』が注目されていることをご存知でしょうか。赤いメロンとは、果肉がオレンジのメロンのことを指し、夕張メロンのように断面がオレンジ色のメロンのことを、赤肉腫と言う … Continue reading →

健康効果が高く、栄養が豊富でダイエットにも良いという「古代米」をご存知ですか？種類や食べ方もいろいろありますが、メディアで目にする機会は少ないですよね。 白米と比べてどんな栄養や効果があるのか、どのような調理法が適しているのか、食べてみたい … Continue reading →

近年は、健康食ブームで黒酢を愛用している方が増えてきましたね。コンビニ等でも野菜ジュース売り場の横には必ず並んでいるようになりましたし、一昔前と比べても生活に親しまれてきているのではないでしょうか。 黒酢そのものは、1970年代から人々に愛 … Continue reading →

農薬をほとんど使用していないため、最近では、体に良い食べ物として注目を集めている、ドラゴンフルーツ。 見た目が派手であるため付けられた名前ですが、正式名称はピタヤといいます。現在は、ドラゴンフルーツと呼ばれているのが一般的ですね。 今回は、 … Continue reading →

普段、私たちが何気なく口にしている卵ですが、非常に栄養価の高い食材でもあります。但し、卵に関しての情報の中には、コレステロールが高くなるからあまり摂取しないほうがいいという声もあります。今回は、この点を含めた卵の健康効果、美容効果などの情報 … Continue reading →

優れた健康効果などで知られるアサイー。その、効果の高さに、奇跡のフルーツという名前が付けられているくらいです。 しかし、アサイーが体にどのような良い影響をもたらすのか、あまり詳しくないという方も多いですよね。そこで、今回は、アサイーが人の体 … Continue reading →

カカオというと、皆さんが真っ先に思い浮かべるのがチョコレートではないでしょうか。普段、何気なく食べているチョコレートに含まれているカカオには実は、様々な健康・美容効果があります。 今回は、カカオに関しての情報をまとめましたので紹介してみたい … Continue reading →