Category Archives: 食品データベース

お酒やジュースなどに含まれており、日本でも割とポピュラーな果物であるカシスですが、原産であるヨーロッパなどでは古くから若返りに効果がある民間薬として使用されてきた過去があります。 カシスは、香りや味が良いだけでなく、様々な健康効果や美容効果 … Continue reading →

発酵食品が体に良いと聞くけど、なぜ、発酵食品は体に良いの？と、感じている方は多いでしょう。 発酵食品は普段、私たちが口にする身近な食べ物でもたくさん種類があります。今回は、そのような体に良いとされる発酵食品についてまとめてみましたので紹介し … Continue reading →

ハナビラタケという食材を聞いたことがあるでしょうか？最近スーパーでも見かけるようになったきのこの1つです。カーネーションの花びらのようなクシュクシュっとした見た目で、舞茸などに少し似てるかもしれません。西洋ではカリフラワーマッシュルームと呼 … Continue reading →

キヌアという食材をご存知ですか？まだあまりメディアでは見掛けませんが、栄養がとても豊富でダイエットや美容の面で注目を浴びている食材です。 主食におすすめ！キヌアの栄養や健康効果を知ろう！ ご飯に混ぜて炊いたり、お菓子を作るときに生地に入れた … Continue reading →

お菓子やおつまみ、小腹が空いた時などにくるみをつまむ方もいらっしゃるのではないでしょうか。パン生地やケーキに食感のアクセントとして入っていることも多いですよね。ナッツ類はカロリーが多いイメージがありますが、実はダイエットや美容に効果が。 お … Continue reading →

チアシードという食べ物をご存知ですか？最近、国内外のモデルの間で注目を浴びている美容のサポートフードです。 モデルが食べてるダイエット食、チアシードって何？ このチアシート、ミントの一種で、綺麗な紫色の花が咲く栄養満点の食べ物ですが、メディ … Continue reading →

出張や留学、移住などでアメリカへ行く場合に気になるのが、現地での自炊事情でしょう。外食やテイクアウトフードなどに頼ることも出来ますが、やはり栄養が偏りがち。現地の食材もうまく利用し、健康的な生活を心がけましょう！ 今回はそんなアメリカのスー … Continue reading →